香辣虾

香辣虾的做法步骤

1. 第1步.

   大虾开背去虾线

2. 第2步.

   锅下油烧热，加入大虾两面煎一煎，接着放入姜片、蒜末、葱头爆香，加入料酒，放入麻辣火锅料（我用秦妈牌的，个人喜好）加入一点水烧开,中途加些生抽、一点点盐、糖调味，然后差不多收汁了，别收太干，我觉得要有汤汁一点才好吃，撒入香菜，装盘，开吃。