
大儿上幼儿园时,园里经常做肉龙,小朋友们都喜欢吃,大儿那个时候还经常叫它 龙肉🐉
好久没做这个了,家里刚好有肉馅,小朋友点菜成功✌

先和面,醒发至两倍大,我这个水放多了,有点太软,小伙伴们注意啊,跟正常包包子差不多的软硬度就行

发面的时候可以调馅儿,配料中全部丢进盆中,顺一个方向搅拌均匀

面发好后,擀成长方形大片,覆盖一层肉馅,留3-5公分收口,从下边往上卷起

卷好后,收口处捏紧,滚圆

蒸锅添水,盖帘放屉布再放入肉龙,醒20分钟后开火,冒气后蒸20分钟,然后关火3分钟再揭锅,切记

香香胖胖的肉龙出锅啦😍 取出切块,开吃吧

就是这个味✌
面皮不用擀的太薄,会影响二次醒发