用蒸肉调料制作，简单易做，菜鸟也可以成大厨！
南瓜去皮，洗净后切成块状，放于容器中用于铺底。
市场上蒸肉调料很多，可以根据自己的喜好选择。我一般选用双料装的，米粉和调料都有，非常方便。（看说明，一般选适合蒸500克肉量的就好，太大包装的一次用不完就浪费了。）
五花肉切薄片，先用“调味酱包”将其拌匀，腌制片刻。
将“调味粉包”倒入另一碗中，加入少许清水，将其拌成湿润状备用。
将湿润的米粉加入腌制的五花肉中，将其充分搅拌均匀，保证每一片肉上都有调料和米粉。
将调好的五花肉放入刚用南瓜铺底的容器里，上锅蒸一小时。（从上汽开始计时，可转小火保持有蒸汽。）
蒸好后，上桌前洒上葱花。（如果可以，将蒸肉倒扣在盘中，那样蒸出来的油慢慢润下去，更增加卖相！）
1、米粉一定提前湿润，这样蒸出来才不会干。
2、五花肉要肥瘦适中。太瘦缺油气不好吃，太肥又油腻了，根据个人喜好吧！
3、调料包分五香和麻辣的，制作方法相同。
4、除了用南瓜铺底外，还可以用豌豆、红苕、土豆等。