番茄 土豆 鸡蛋 应该是家里最常备的三样菜了。
完美的结合了两道国菜，番茄炒蛋和炒土豆。
每当不知道吃什么或者家里没买菜的时候，这道菜就上桌了。
番茄，炒鸡蛋，土豆。这几个元素，是个中国胃应该都不会拒绝❌吧，哈哈。
土豆切片。不立刻用的话可以泡在水里，水里加一点儿盐。
番茄切块
鸡蛋加点点盐打散。蒜切成末。
锅里倒油。炒鸡蛋油多些好吃。油烧到冒烟，炒鸡蛋，炒好后盛出。
锅里少倒点油，放入蒜末，炒香后加入沥干水的土豆片，翻炒一会儿。
加入番茄。
翻炒，加生抽。
火关小一些，让番茄慢慢出汁
番茄基本都出汁后尝尝咸淡，适量加盐
等土豆熟了，放入炒好的鸡蛋
鸡蛋翻炒均匀，出锅啦。有香葱的话可以切点撒上点缀一下。没有的话就和我一样，质朴的开吃吧。