炸莲藕肉饼

炸莲藕肉饼的做法
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炸莲藕肉饼的食材和调料

1节
猪肉700克
鸡蛋1个
适量
生抽适量
老抽少许
淀粉两大汤匙
白胡椒粉半汤匙
料酒两汤匙
香油一汤匙
适量

炸莲藕肉饼的做法步骤

  1. 第1步.

    1.把藕切成特别小的小粒

  2. 第2步.

    2.把肉剁成肉泥

  3. 第3步.

    3.所有东西混在一起,戴上一次性手套把酱料配料和肉抓匀

  4. 第4步.

    4.封上保鲜膜,放入冷藏两三个小时甚至一夜

  5. 第5步.

    5.取适量肉泥揉成圆子,压扁,肉饼状,放入烧热的热油里油炸,炸至两面金黄捞出即可。

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