鱼香茄子🍆煲

鱼香茄子🍆煲的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉剁碎

2. 第2步.

   用盐，糖，酱油，蚝油，生粉，鸡粉，花生油抓均匀

3. 第3步.

   准备本地茄子🍆6条

4. 第4步.

   洗净削皮，我是2条削皮切了直接炸，这样茄子不会发黑

5. 第5步.

   锅倒油，油热放入茄子炸

6. 第6步.

   炸至金黄捞出，一共分了3次炸

7. 第7步.

   炸好了

8. 第8步.

   准备一块梅香咸鱼

9. 第9步.

   中间的骨头不要，鱼肉切粒，切姜丝

10. 第10步.

    煲仔热了以后倒油放入咸鱼姜丝煎香

11. 第11步.

    再放入碎肉煲香

12. 第12步.

    倒入茄子，这时候调成小火

13. 第13步.

    用筷子把所有材料搅拌均匀

14. 第14步.

    放盐，糖，鸡粉，蚝油，酱油搅拌均匀

15. 第15步.

    倒入勾芡（酱油，生粉，水）

16. 第16步.

    煮一分钟即可出锅，把油舀走，吃起来没有这么腻

17. 第17步.

    撒把葱花就可以开动，比外面饭店做的还好吃