雪媚娘

雪媚娘的做法
7人浏览0人收藏
收藏

雪媚娘的食材和调料

糯米粉150克
玉米淀粉45克
细砂糖75克
牛奶250克
黄油30克
淡奶油250克
25克(淡奶油用量)
适量
炒熟的糯米粉50克

雪媚娘的做法步骤

  1. 第1步.雪媚娘的做法步骤 第1步

    准备好材料

  2. 第2步.雪媚娘的做法步骤 第2步

    把糯米粉,玉米淀粉,细砂糖,牛奶混合一起搅拌成面糊!

  3. 第3步.雪媚娘的做法步骤 第3步

    搅拌均匀后,过筛,盖上保鲜膜,在保鲜膜扎几个小孔,放到蒸锅里蒸熟!

  4. 第4步.雪媚娘的做法步骤 第4步

    蒸熟的奶糕稍微晾一下,趁热加上黄油,揉成光滑的奶糕,多揉一会,让奶糕完全吸收黄油!

  5. 第5步.雪媚娘的做法步骤 第5步

    揉好的奶糕包上保鲜膜放到冰箱冷藏1~2小时!

  6. 第6步.雪媚娘的做法步骤 第6步

    冷藏好的奶糕拿出来分成小剂子,35到40克都可以。洒上炒熟的糯米粉擀成薄片

  7. 第7步.雪媚娘的做法步骤 第7步

    取一片皮放到雪媚娘模具里(我用的是3#的模)放上一层奶油,水果,最后再放上一层奶油包起来

  8. 第8步.雪媚娘的做法步骤 第8步

    包好放到纸托里,放进冰箱冷藏后风味更佳!

  9. 第9步.雪媚娘的做法步骤 第9步

    做好的雪媚娘密封好放冰箱冷藏,尽快吃完!

小贴士

1.炒糯米粉我没有拍照,用小火炒到微微发黄,闻到香味就可以了!  
2.具体蒸多长时间,自己看状态,用牙签扎一下,没有带出来白色的面糊就是熟了!

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页