糖醋虾仁

糖醋虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   虾仁洗净去虾泥，虾背划一刀（可省）

2. 第2步.

   糖、醋、淀粉、冷水、白胡椒粉、老抽调匀

3. 第3步.

   锅中加入足够水，放入姜片和料酒，煮开后汆烫一下虾仁

4. 第4步.

   虾仁稍有变色即可捞出备用

5. 第5步.

   锅中加入很少油，大火热锅热油炒一会虾仁后，转小火倒入之前调的汁

6. 第6步.

   用小火，汁稠虾仁上色后即可关火

7. 第7步.

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