
这个饼干,是为了爱吃甜的家人创作的。为了家人的健康,做了这个高纤饼干。黃油不多,使用全麦粉及燕麦,吃了多喝水就有饱足感,想减肥又控制不了食欲的人最适合了。

使用煮食用燕麦片

用料理机打成粉状

黄油加上黄砂糖粉打发

徐徐加入蛋液打发

巧克力隔水加热融化

加入黄油中搅拌均匀

所有干料混合

加入巧克力黄油中

拌匀成面团

分成2-3份,用保鲜膜包起来搓成长条状,放冰箱冷藏30分钟

取出切小块,压扁,由于油脂少,切时易散开,再略整形揑实即可排放在烤盘上

也可以表面凃上一层薄薄的蛋液,沾上杏仁碎,一样切片放烤盘上

或直接揑圆,按压在杏仁碎上,有杏仁的面朝上放,但注意这样烤好的饼干杏仁碎易掉,也可以把杏仁碎先烤香和入面团中,一起搓圆压扁

烤箱180度预热后烤15分钟-18分钟即可

出炉放凉,密封保存

吃的时候多喝水,丰富的膳食纤维可以让人有饱足感