鲜百合炒核桃仁

鲜百合炒核桃仁的做法
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鲜百合炒核桃仁的食材和调料

80-100克
百合3头
少许
芹菜少许
少许
精或其他替代物少许(可不放)
少许(提鲜)
一瓣
2片
少许

鲜百合炒核桃仁的做法步骤

  1. 第1步.

    百合洗净,沥干

  2. 第2步.

    核桃仁放微波炉加热1-2分钟(正反面),或者烤箱140度6-8分钟后去皮。

  3. 第3步.

    葱和芹菜切成碎末,蒜头拍扁,生姜切片

  4. 第4步.

    热油锅后,放入蒜和姜,少许芹菜末爆香,放入核桃翻炒片刻后加入百合继续翻炒

  5. 第5步.

    如果炒的过程中有点干,可视情况慢慢加点水

  6. 第6步.

    加调味料(盐,糖,鸡精等)

  7. 第7步.

    加入葱花及芹菜末,翻炒均匀后出锅。

小贴士

中间加水时不要一次性加太多,视锅内情况一点点添加。
百合有滋阴润肺之功效,核桃可以补肾益气,也可以润肺,如果再加点黑木耳也是不错的。这个菜也可以做成凉拌菜。

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