洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老。今天这道洋葱炒肉简单易学，希望大家喜欢！
肥瘦相间的猪肉切片
将瘦肉加少许红薯淀粉和清水，搅拌均匀，这样目的让猪肉更嫩。
洋葱切成丝状。
油热先放肥肉下去炒，将肥肉中多余的油脂炒出来。
加入瘦肉翻炒至瘦肉变色。
瘦肉变色后加一勺豆瓣酱，翻炒。
翻炒至如图状态。
加入洋葱翻炒大约十分钟。
翻炒至如图状态就熟了，根据自己的口味加入盐鸡精。
出锅！
猪肉的肥肉最好切下来在水中煮一下，更容易切。