自制甜米酒

自制甜米酒的做法步骤

1. 第1步.

   糯米洗净，浸泡一晚。一块干净纱布放在蒸格里

2. 第2步.

   电饭煲蒸，30~40分钟

3. 第3步.

   蒸好放凉，手感不热就行。

4. 第4步.

   用200克凉白开把糯米饭打散

5. 第5步.

   250克糯米3克酒曲

6. 第6步.

   免得每次称，加一匙就可以了

7. 第7步.

   酒曲用50克凉白开搅拌均匀

8. 第8步.

   糯米饭打散后放入酒曲搅拌均匀，再把糯米饭压👌成型

9. 第9步.

   中间掏个小洞，好让它出酒水

10. 第10步.

    保鲜膜用完，就用保鲜袋套哈

11. 第11步.

    放入自制的米酒专用羽绒袋包裹放好

12. 第12步.

    套了两个羽绒袋子，就静静放三天吧……

13. 第13步.

    现在温度高，放三天就差不多了，👀出酒了吧！特别甜！好了后加点凉白开放冰箱冷藏就可以了。想吃热的，做个桂花汤圆糊米酒，鸡蛋米酒都很好的