
zzy最近生病了😷,只能吃流食,所以可以吃的食物少之又少,参考了很多厨友的菜谱,做了南瓜粥🥣。超级简单方便,既保留了南瓜原有的清甜,还有牛奶融入粥里的香浓。比起韩国料理店里的,更好喝哦~

准备南瓜一小块,我买了个小南瓜,切了三分之一,大概150g的样子。就是普通的南瓜不要纠结什么老南瓜,贝贝南瓜了,就买最便宜那种!

切成薄片,切小点,薄点更容易蒸熟!

上锅蒸熟,大约15min的样子,拿筷子戳一下,就知道烂了没。

准备鲜牛奶50ml的样子,不要多!多了会盖住南瓜的清甜味!

在破壁机中加入蒸好的南瓜,80ml的水,50ml的牛奶,打成南瓜糊。注意⚠️牛奶和水比例可以一样或者略少于水,但牛奶千万不能多过水,否则就不好喝了!

把打好的南瓜糊倒入奶锅内,另外准备一勺糯米粉,用清水化开,慢慢的倒入锅内,边倒边搅…

像这样,开小火慢慢搅,再加入一丢丢糖,冒大泡泡的时候就可以关火啦~

好啦~香香甜甜的韩式南瓜粥就做好啦!
在倒入破壁机那一步,请千万注意牛奶和清水的比例!牛奶不可过多!
糯米粉先用水调匀,再缓慢倒入锅中搅开!
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做法:1、牛肉,买那种带筋头的(可以咨询买家),切成小块,在沸水里煮1分钟去掉血水。重新放进高压锅里,就加水、料酒、姜片、大蒜、八角、少许红糖(次次声[呲牙])10分钟,小火15分钟;2、土豆和胡萝卜切丁或片生水煮开闷熟一些捞起备用;3、洋葱切小丁;4、热的做法
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