耗油肉片杏鲍菇

耗油肉片杏鲍菇的做法步骤

1. 第1步.

   杏鲍菇洗干净，一根切成三段。

2. 第2步.

   然后把它切成1厘米左右的片，再切成细长条，肉切成薄片加入少许料酒，生抽，生粉，白胡椒粉腌几分钟，大蒜切片，青红辣椒切成小圈，葱切小段。

3. 第3步.

   热锅冷油加入大蒜片小火炒出香味。

4. 第4步.

   加入肉片中火炒至变色盛出。

5. 第5步.

   不用加油，锅里有炒肉的底油，倒入杏鲍菇。

6. 第6步.

   加少许清水中小火慢慢炒至杏鲍菇全部变软。

7. 第7步.

   再倒入肉片。

8. 第8步.

   加入青红小米辣。

9. 第9步.

   然后再加入两勺生抽，4勺耗油翻炒均匀，最后加入葱段就OK了。

10. 第10步.

    装盘开吃了，我炒菜从来不放味精照样好吃。