白菜丸子汤

白菜丸子汤的做法步骤

1. 第1步.

   肉末中加入一小勺盐，搅拌均匀，再加入生鸡蛋，搅拌均匀后，加入淀粉、酱油和鸡精，搅拌均匀。如太干，就加入少许水，搅拌稠。

2. 第2步.

   烧开水，水中放入几片姜，烧开后把火关到最小（以免滚水冲散丸子），把圆勺放入水中烫一下（这样就不会巴肉），把肉末舀成丸子状放入锅中

3. 第3步.

   中火，加入少许盐和味精，开了之后加入小白菜。（不要大力搅拌）

4. 第4步.

   放入葱花，煮一下，起锅