魔力转圈圈百叶卷

魔力转圈圈百叶卷的做法步骤

1. 第1步.

   补图～准备好材料

2. 第2步.

   补图，肉馅和蔬菜准备拌均匀

3. 第3步.

   把所有原料切成末后搅拌均匀，搅拌至馅料上劲，盖上保鲜膜放个半小时到一小时入味。由于用的是蒸的烹饪手法，味道基本没有损失，所以调味可以比平时做菜的口味稍淡一点～不然容易偏咸（对，说的就是我）

4. 第4步.

   补图，拌好的肉馅放置一会儿入味～

5. 第5步.

   大小适合的百叶（不喜欢豆制品，可以用自己摊出来的蛋皮代替）平摊在桌上。

6. 第6步.

   用勺子或者饭勺把馅料涂在在百叶上，少量多次操作。

7. 第7步.

   注意把厚度涂的均匀点，从一边开始往另一头卷起来。

8. 第8步.

   准备好的锡纸垫在百叶卷下面

9. 第9步.

   蒸锅里烧水，我的锅密封性比较差，所以水多放了一点，大家自己调整，像包装牛轧糖一样把百叶卷包起来，拧紧一点。

10. 第10步.

    锅里水开后，将百叶卷上蒸格，根据卷的大小确定时间，我的参考时间是，大火蒸三十分钟。出锅后稍微放凉以后再切造型，因为此时百叶皮吸水后比较容易破损。

11. 第11步.

    放凉后打开锡纸～

12. 第12步.

    想好看一点的还可以斜着切，全按个人喜好，自由选择～

13. 第13步.

    还剩一块！偷偷吃了！下厨房的人的特权，任性～

14. 第14步.

    开吃！～