红烧香菇土豆（家常版）

红烧香菇土豆（家常版）的做法步骤

1. 第1步.

   干香菇温水泡发一小时左右，盖上盖子，泡发后反复清洗备用

2. 第2步.

   土豆切成小块备用，注意要清洗一遍，不然会起淀粉，洋葱切条备用

3. 第3步.

   将青椒滚刀切好，肉丝切好备用，锅中烧油将香菇，肉丝蒜瓣放入锅中炒香后，加入洋葱、土豆翻炒，淀粉加适量水后倒入锅中烩熟土豆

4. 第4步.

   倒入酱油，加入少许盐和醋，翻炒着色后出锅装盘即可