印度无油烤大饼

印度无油烤大饼的做法
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印度无油烤大饼的做法说明

改自茨木的方子,只需一发,然后用平底锅烙熟就可以吃了

面饼可以随意擀厚或者薄一点。

传统的印度烤饼要有用到印度奶油ghee 。此处省去。
方子源自

印度无油烤大饼的食材和调料

高筋面粉250克
20克
3克
酵母5克
温水150克

印度无油烤大饼的做法步骤

  1. 第1步.印度无油烤大饼的做法步骤 第1步

    揉面一发

  2. 第2步.印度无油烤大饼的做法步骤 第2步

    发至两倍大

  3. 第3步.印度无油烤大饼的做法步骤 第3步

    分成六份

  4. 第4步.印度无油烤大饼的做法步骤 第4步

    拉着一端,擀成长舌状

  5. 第5步.印度无油烤大饼的做法步骤 第5步

    轻轻擀成长条形

  6. 第6步.印度无油烤大饼的做法步骤 第6步

    小助手擀的面

  7. 第7步.印度无油烤大饼的做法步骤 第7步

    平底锅加热,无须放油,中火入锅,煎的时候发了大气泡,把小助理惊喜的不行。赶紧喊弟弟来看

  8. 第8步.印度无油烤大饼的做法步骤 第8步

    煎至金黄。双面约各两分钟,煎的时候可以把盖子盖上。

小贴士

放到明天会略硬,但是放微波炉里面转个10秒钟又可以恢复软软的口感。

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