美味～麻辣鸭脖

美味～麻辣鸭脖的做法步骤

1. 第1步.

   超市买回来的鸭脖子用清水洗净，把看着不舒服的地方都扔掉。

2. 第2步.

   切成等长大小的段，浸泡冷水里，泡出血水，勤换水。最好泡水2小时

3. 第3步.

   开水下锅，焯水1分钟血水浮沫漂出。捞出干净鸭脖。

4. 第4步.

   备料就上面写的这些。😊这就省略不谢啦

5. 第5步.

   起锅到油，油温6成热，下所有配料，还有豆瓣酱，一起搅拌均匀。爆出香味

6. 第6步.

   香料炒出香味，倒入鸭脖。翻炒均匀。

7. 第7步.

   加入一听啤酒🍺，在适量加入开水，一定要莫过鸭脖

8. 第8步.

   就是这个样子，大火开锅，转小火炖30分钟。

9. 第9步.

   这是30分钟后，我加上了3大片紫洋葱，去腥味解辛辣。😜

10. 第10步.

    收汁不要盖锅盖，大概几分钟就行，这个关键看水的多少定。留一点汤就可以关火了。有汤是为了泡着鸭脖更入味。如不喜欢可以不留汤。完全看个人

11. 第11步.

    美味佳肴……装盘啦。 迫不及待来听啤酒🍺