酱焖鱼块

酱焖鱼块的做法步骤

1. 第1步.

   这条得有八斤

2. 第2步.

   斩成块，用料酒，白胡椒粉，少许盐和葱姜水腌制二十分钟

3. 第3步.

   腌制后，放点干淀粉，裹匀，煎至金黄

4. 第4步.

   一小块五花肉，切片

5. 第5步.

   葱姜蒜，花椒，大料，干辣椒

6. 第6步.

   黄豆酱

7. 第7步.

   啤酒

8. 第8步.

   锅内放少许油，放入五花肉，煸炒至焦黄

9. 第9步.

   放入葱姜蒜，冰糖煸炒

10. 第10步.

    加入黄豆酱，耗油，生抽，料酒

11. 第11步.

    加入啤酒

12. 第12步.

    加入鱼块

13. 第13步.

    炖二十分钟

14. 第14步.

    装盘，多一些汤汁，泡饼吃。