好枣切糕

好枣切糕的做法
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好枣切糕的做法说明

好喜欢吃切糕(๑´ڡ`๑)我和妈妈都喜欢夹在果子饼里吃,女儿喜欢黏黏的糯米,满足家人,自己做起!

好枣切糕的食材和调料

糯米400克
红枣300克

好枣切糕的做法步骤

  1. 第1步.好枣切糕的做法步骤 第1步

    蒸锅里放足够的水,我喜欢糯米和枣一起蒸,香香的枣味也可以被糯米所吸收。一直大火煮15分钟,关火。把糯米那层取下来,在糯米里加入提前准备的开水,一点一点加,边加水边搅拌,让米完全吸收水分,稠稠的就可以,不要有明显的水就可以了。然后,继续开火煮,中火20分钟就完成了。

  2. 第2步.好枣切糕的做法步骤 第2步

    取出糯米和枣,开始装入器皿里。

  3. 第3步.好枣切糕的做法步骤 第3步

    做了一个甜甜、美美的心!

  4. 第4步.好枣切糕的做法步骤 第4步

    倒扣,用重物压实,待凉。

  5. 第5步.好枣切糕的做法步骤 第5步

    切糕~好枣的切糕!

小贴士

加水的步骤很关键,直接关系到最后成品的黏度。不要加太多水,会太黏而不成形;也不可以太少水,会像米饭一样颗粒分明。稠稠的就可以。
一层糯米,一层枣,可以准备一些热水,防止做的时候太沾手或用具。

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