

熟透的香蕉压成泥加朗姆酒拌匀,预热烤箱180度

称好椰子油和砂糖

加鸡蛋搅匀

加入香蕉泥拌匀

加提前过筛的粉类

加巧克力核桃碎(图为43克黑巧,没加核桃,有核桃的图找不到了😜)

粗略拌无干粉就好,不可过度搅拌。

倒入长条模具,最好垫上油纸。

180度25-30分钟(160-175)

出炉,牙签插入没有面糊带出就好了。

稍晾切片

打包
1. 模具尺寸为内径23*5*6
2. 用30克糖成品是偏苦的,不喜欢苦味的可加糖
3. 亲测:香蕉泥不用那么准确100克,多少一点没关系。可可粉可减5克用低粉替换。油也可减20克,另加10克液体,比如朗姆酒、水、牛奶都可以。