我是一个特别喜欢吃鸡爪的人，然后呢，又专心研究了好多种鸡爪的做法，今天尝试了一种泡鸡爪的做法。做出来味道很好，分享给大家。
鸡爪解冻，清洗好以后在锅里煮
加盐，加料酒三勺，生姜祝dull, 鸡爪可以用筷子插入，以后起锅用清水洗干净。
将指甲剪掉，这样泡起来不会一股腥味，
斩成小块，沥干水分。
用保鲜盒放入柠檬，蒜蓉，料酒，米醋，酱油，盐，小米椒，搅拌均匀。
放置冰箱冷藏6个小时，中途可以拿出来搅拌一下。
摇一摇，让上面的鸡爪也能够着色泡到味道。不用另外加水了，这样虽然没有摸过鸡爪，但是味道还是很入味的。
我女儿都吃了好多根，看来真的是味道不错哦。
把指甲盖儿清理掉，没有那么大的腥味儿。
一开始煮的时候要煮的熟透一点，用筷子搓一下，以免太硬了不好嚼。
这一次我们家没有香菜，所以就没有放了，那如果有的话你们可以酌情放一点味道会更好，再加一点香油应该也是不错的。