经常在外面吃的我终于悟出了凉面的做法和外面味道一样
1.凉面是菜市场买的， 买回来直接拌。 2.先锅里烧水，鸡胸肉凉水的时候放进去 ，然后等鸡胸肉煮熟. 3.煮鸡胸肉的时候，准备其他食材，黄瓜切丝，黄瓜用不完的话可以留点煮汤喝，蒜和生姜切成蒜蓉和姜末，然后把蒜蓉和姜末放在小碗里，里面加2/3碗左右的矿泉水，做成姜蒜汁！这一步很关键。 4.准备辣椒油，家里有现成的可以直接用 ，没有现成的，就在碗里加芝麻 ，辣椒面，然后干辣椒两颗切成段，花生 然后淋热油。 5.鸡胸肉煮熟之后捞出，放凉水里冷却。之后把鸡胸肉撕成鸡丝，锅里剩下的水 不要倒，把豆芽丢进去煮 30秒捞出。也放凉水里冷却。 6.取出一个大碗，碗底部铺上冷却好的豆芽，豆芽上面放凉面，凉面上面摆好黄瓜丝 ，鸡丝。 往姜蒜汁里加 生抽 醋盐 鸡精。搅拌均匀。 然后在凉面上放2-3勺白糖 。把辣椒油淋在白糖上。最后把姜蒜汁也淋上去，大功告成，搅拌均匀开吃！
享用美味吧！