全部洗干净切好。冷水煮鸡脚,开了以后15分钟捞出。藕冷水下,开了以后5分钟捞出。
鸡脚和藕冲冷水。最后所有东西放入大锅中即可。此处需要大量酱油和醋。酱油与醋2:1,怕咸就少放一些。汁水没过鸡脚,尽量不要放水
泡几个小时就入味了。全部取出放入冰箱,再食用。口感倍增!
此菜比较耗费酱油醋,实属昂贵小吃……