在青岛上学的时候吃了四年，也从卖蛤蜊的小哥那学到一点。简单好吃！
油少许，6、7成热放姜蒜，稍微变色后放入切好的干辣椒，炒到干辣椒些许要黑的时候。
放入洗干净的蛤蜊，加入两勺水，翻炒一下，盖锅盖焖。5分钟左右开盖，水也差不多剩一点点。
最后加入香菜、葱、盐调味。翻炒出锅
简单，却很百搭的炒一切美味。
