超简单豆沙包(面包机版)

超简单豆沙包(面包机版)的做法
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超简单豆沙包(面包机版)的食材和调料

鸡蛋4个
20克
3克
酵母3克
豆沙60克
玉米20克
普通面粉360克
蛋黄1个
芝麻少许

超简单豆沙包(面包机版)的做法步骤

  1. 第1步.超简单豆沙包(面包机版)的做法步骤 第1步

    上述材料除蛋黄和黑芝麻外全部投入面包机中,开启和面档15分钟,揉成面团。

  2. 第2步.超简单豆沙包(面包机版)的做法步骤 第2步

    将揉好的面团取出,放入盆中,用保鲜膜密封,室温发酵。

  3. 第3步.超简单豆沙包(面包机版)的做法步骤 第3步

    发酵至2倍大取出,用擀面杖排气

  4. 第4步.超简单豆沙包(面包机版)的做法步骤 第4步

    擀成薄皮,均匀涂上豆沙面,卷起,反复擀成薄饼,我重复了5遍。最后擀成长方形,用切刀回划成三条。

  5. 第5步.超简单豆沙包(面包机版)的做法步骤 第5步

    编成麻花辫

  6. 第6步.超简单豆沙包(面包机版)的做法步骤 第6步

    面包机桶抹油,整形将面包坯后放入面包机。 其实应该放进长方形的面包模具中,这样成品会比较好看,今天懒得开烤箱了。

  7. 第7步.超简单豆沙包(面包机版)的做法步骤 第7步

    发酵至两倍大,扫上蛋黄液,洒黑芝麻。然后烤20分钟。

  8. 第8步.超简单豆沙包(面包机版)的做法步骤 第8步

    烤好了脱模。事实证明,成品不好看。

  9. 第9步.超简单豆沙包(面包机版)的做法步骤 第9步

    放凉后切开了,还是有那么一点点感觉。

小贴士

面包没有加一滴水,鸡蛋是土鸡蛋。
如果使用高筋粉,玉米油换成黄油味道会更好。

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