土豆丝，是几乎每个家庭都会吃到的一道家常菜，价廉味美，大人孩子都爱吃，喜欢吃辣的酸辣土豆丝，土豆片，牛肉炖土豆，哇不要太美味⊙∀⊙！我今天给孩子做的，放了一个甜椒配色。
土豆削皮，红椒籽去除
土豆切成薄片，再切成丝儿
红椒也切丝，土豆放漏盆里用清水冲洗，把淀粉冲掉
热锅里放油，大火下土豆丝翻炒
放一勺生抽，我喜欢生抽的味道，炒出来鲜，再放少许的盐，生抽也有咸味了，不需要太多盐，小孩子吃太咸也不好，出锅前再倒点少许的五香粉。
再加点小葱其实好看味道也好，就是我家孩子不吃葱
土豆切好用水冲洗淀粉去除，炒的时候不容易粘锅！