木糖醇蛋挞

木糖醇蛋挞的做法
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木糖醇蛋挞的做法说明

为了让糖尿病的爸爸过下嘴瘾,但建议此类患者日常还是要注意饮食健康,少动嘴迈开腿

木糖醇蛋挞的食材和调料

全蛋1个
蛋黄1个
牛奶100g
15克
蛋挞皮12个

木糖醇蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.

    A碗:牛奶+木糖醇隔温水搅拌至木糖醇融化

  2. 第2步.

    B碗:鸡蛋提前室温放置,全蛋+蛋黄搅打均匀

  3. 第3步.

    B碗加入A碗,搅拌均匀至没有蛋筋

  4. 第4步.

    蛋挞液过筛2~3次

  5. 第5步.

    倒入蛋挞皮中,九分满即可

  6. 第6步.

    烤箱上下火200度预热后,烤盘置于中层,上下火200度,烤25~30分钟

小贴士

1⃣️蛋挞皮是俏侬小挞皮,这个量刚好12个(鸡蛋大小不同所以可能有误差)
2⃣️这个木糖醇量家里人都觉得刚好,喜甜的可适量增加
3⃣️烤盘中最好铺锡纸,清理方便
4⃣️烤箱是美的L326B

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