不油好吃的菜

不油好吃的菜的做法步骤

1. 第1步.

   葱沫，姜丝，蒜片洗净，切好备用，茄子切块大一点，豆角长度适中就好，青椒切菱形大一点，土豆切片厚一点，木耳泡发切成两半

2. 第2步.

   开火锅内倒油，7分热放八角，花椒，喜欢辣子一点可以放1-2颗红辣椒，然后加入葱沫，姜丝，蒜片一半，爆香，然后放入土豆，茄子，青椒，豆角翻炒再放入木耳

3. 第3步.

   放酱油，我放了3铲子，我用的是味极鲜，一点点醋，加水，剩下的蒜片，盖上锅盖，闷一会，水开了以后，翻一翻

4. 第4步.

   水量明显减少，放盐一点点蚝油，十三香少许，收汁就好了

5. 第5步.

   吃起来一点也不油腻，不喜欢蚝油的味道可以不放的，吃不完剩下的还可以加水，煮粉丝吃