凉拌麻酱面

凉拌麻酱面的做法
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凉拌麻酱面的做法说明

没想过要传食谱,所以没有步骤图,就把最近每次做的都聚在一起了,秒过面食馆的一切凉面

凉拌麻酱面的食材和调料

芝麻2勺
黄瓜1/2根
酱油0.5勺
面条1份
胡萝卜1小块
香菜2根
蚝油
麻油
芝麻
辣椒

凉拌麻酱面的做法步骤

  1. 第1步.凉拌麻酱面的做法步骤 第1步

    1.黄瓜,洋葱,胡萝卜,火腿切丝 2.香菜切小段备用 3.有鸡胸肉的话可以煮好过凉水,撕成丝备用

  2. 第2步.凉拌麻酱面的做法步骤 第2步

    2.烧水煮面条,不要煮的太软,煮好过凉水 3.夏天喜欢吃特别凉的就多过几次冷水,或者用冰水也行

  3. 第3步.凉拌麻酱面的做法步骤 第3步

    1.过好的凉面条加入蚝油大半勺 海鲜酱油过味极鲜半勺  盐适量,鸡粉或鸡精适量   糖小半勺   陈醋1勺 香油 麻油(花椒油)适量  辣椒油半勺  熟芝麻适量,再加入提前备好的黄瓜丝,胡萝卜丝,洋葱丝,火腿,鸡胸,香菜等最后放入芝麻酱拌匀就可以了

小贴士

1.喜欢吃祘或者葱油的可以不放香油,热油爆香蒜末或者葱段,浇上去就可以
2.黄瓜 胡萝卜 鸡胸这些自己随意,没有固定的
3.调味料根据自己的喜好可以适当调节,菜谱是以白色喝汤的瓷勺为例

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