樱桃肉

樱桃肉的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉洗净切丁，用生抽，酒，淀粉搅拌均匀，腌制10分钟，樱桃洗净备用。

2. 第2步.

   把樱桃放进瓦罐中，放入适量的清水，以没过樱桃为准。在锅放入适量清水，放入底座，把瓦罐放在底座上，用大火把锅里的水烧开

3. 第3步.

   里脊肉焯水后，用清水洗净血沫，沥干水备用

4. 第4步.

   等锅里的水烧开，放入里脊肉，糖，鸡精，盐在瓦罐里。盖上锅盖，看到有水蒸汽冒上来以后开始计算时间，炖三个小时

5. 第5步.

   出锅之后汤水金红，肉的味道酸甜可口。