小美版 自制猪肉松（宝宝肉松也可参考）

小美版 自制猪肉松（宝宝肉松也可参考）的做法步骤

1. 第1步.

   1.里脊去筋膜，切成3*3cm小块

2. 第2步.

   2.用小美的焯水功能洗肉，5分钟/50度/速度5（使用焯水功能记得打开量杯盖）

3. 第3步.

   3.清洗一下焯水后的肉，清理主锅，放入京葱结、姜片、料酒、盐，40分钟/100度/反转小勺（肉多的话可能会轻微糊底）

4. 第4步.

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5. 第5步.

   4.肉丝已经轻微微去除水分，沥干后可以放在盘子上吹一会晾干一些，清洁主锅

6. 第6步.

   5.再把晾好的肉丝倒入主锅，加入蚝油、生抽、老抽、糖，20分钟/varoma/速度2，打开量杯盖

7. 第7步.

   6.肉松基本成型

8. 第8步.

   7. 放到烤盘，烤箱150度预热十分钟。上下管150度烤约15分钟，中途记得翻一下面保持均匀。烤完的肉松口感更松脆！

9. 第9步.

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10. 第10步.

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11. 第11步.

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