因为儿子不喜欢吃辣的，所以买的芜湖椒，不辣。如果喜欢辣的，配上红辣椒就更完美了。孩子比较多，所以买了三只鸡腿，一个小孩一只就可以了。
准备好的鸡腿
配菜洗净切好备用
切好鸡腿
悼一下水，去血水。
捞起来，放点盐，生抽，料酒腌制十五分钟，更入味
起锅放油，放适量冰糖，小火慢熬，别烧焦了，会苦味了，几分钟就好了。
腌入味好的鸡腿肉，下锅上色。再加点生抽。
加香菇木耳，翻炒3分钟。
加水刚好淹过鸡腿，盖盖小火20分钟，再打开盖收汁。
留一些汁，放青椒快炒三分钟。
因为鸡腿前面腌制了，所以放一点盐，儿子喜欢番茄酱，额外配了一点番茄酱。没有的可以不用加。
好了。
开吃。儿子每次都迫不及待的要吃
儿子不喜欢生姜的味道，其实这道菜放生姜更好。