牛奶小面包

牛奶小面包的做法步骤

1. 第1步.

   高、低筋面粉、奶粉、盐、糖、混匀后倒入酵母，再次混匀后倒入牛奶、蛋液

2. 第2步.

   面包机40分钟，加入黄油后30分钟

3. 第3步.

   取出面团室温发酵至2倍大，约1个小时

4. 第4步.

   取出分成16个小剂子，松弛15分钟，用擀面杖擀开并整形放入烤盘二次发酵，放入一碗热水发酵至两倍大，刷上蛋液，预热烤箱180度10分钟，预热后入烤箱中下层，180度18分钟