零失败超级快手好吃的鼓肚饼

零失败超级快手好吃的鼓肚饼的做法步骤

1. 第1步.

   两杯水，一杯开水，一杯凉水

2. 第2步.

   开始和面。面粉在盆里用筷子一分为二，一面用开水慢慢倒入边倒边搅拌，搅成面疙瘩，再把凉水慢慢倒入搅拌成疙瘩，用手把面揉成光滑面团

3. 第3步.

   分割成8个剂子

4. 第4步.

   揉光滑滚圆

5. 第5步.

   在烤盘上刷油，把面团都裹满油

6. 第6步.

   盖上保鲜膜松弛半小时以上

7. 第7步.

   松弛好的面团取出擀成薄饼，不要擀太薄

8. 第8步.

   锅中放油大火烧热，把筷子放进去四周出现小密泡，油温就可以了

9. 第9步.

   把饼放进去，由于饼是半烫面，而且很薄，直接大火，不要用小火，饼进去瞬间就会鼓包

10. 第10步.

    翻面，一分钟一张饼就好了，是不是很快手？

11. 第11步.

    再来一张

12. 第12步.

    好了，出锅了