炒荞麦面

炒荞麦面的做法步骤

1. 第1步.

   超市买的荞麦面，也是跟着风买的，买回来有点后悔，煮着吃了一回，再也不想吃第二回，那个粗糙的口感，真是一点面条的感觉都木有

2. 第2步.

   不管了，先煮面，水开下面，煮开3分钟就关火，不需要煮得很透彻，也不需要加冷水

3. 第3步.

   牛肉自己卤的，和青椒炒的，虾是煮的盐水的，把虾壳剥了

4. 第4步.

   煮虾的水留着打算备用的，后来也没用上

5. 第5步.

   煮好的面条捞出，用凉水冲洗，洗掉多余的淀粉，这样面条不会太粘

6. 第6步.

   打了三个鸡蛋，准备好所有食材，开始热锅

7. 第7步.

   锅里倒油，先炒蛋，油可以适当多一点，因为鸡蛋比较吃油，另外就是面条下锅可以防止粘锅

8. 第8步.

   倒入牛肉和虾

9. 第9步.

   倒入面条，翻炒

10. 第10步.

    放生抽，盐，鸡精调味，最后撒了一些烫熟的包菜叶子

11. 第11步.

    完成！荞麦面还是炒一下比较能让人接受，至少有别的菜搭配可以弥补一下面条的缺憾！