炸糕

炸糕的做法步骤

1. 第1步.

   红豆高压锅蒸熟料理机小孔摇成泥

2. 第2步.

   锅里加适量黄油加热融化

3. 第3步.

   放入摇好的豆沙泥和适量红糖（放红糖炒出来的豆沙颜色好看，当然也可以放白糖或者冰糖）

4. 第4步.

   豆泥炒出水份即可成为豆沙

5. 第5步.

   糯米粉和普通面粉混合后加入沸水用筷子搅拌成絮状

6. 第6步.

   戴上手套把面团揉匀盖上保鲜膜醒半个小时左右

7. 第7步.

   醒好的面团平分成一个一个的小剂子，揉圆，压扁，包上适量豆沙馅，再压扁成豆沙饼

8. 第8步.

   弄好几个饼以后就可以先开始炸了

9. 第9步.

   锅里放油加热到七分熟放入饼胚，开始炸炸糕了

10. 第10步.

    第一锅炸着的时候做第二锅的饼，这样不耽误事儿，炸完第一锅夹出控油继续炸第二锅

11. 第11步.

    炸至两面金黄即可出锅咯

12. 第12步.

    这是第一次炸的，饼皮有点儿薄，炸出来不软

13. 第13步.

    虽然第一次皮不软，但是外酥里嫩也好吃😋

14. 第14步.

    配上一杯自制香蕉酸奶来解油腻😄