咖啡坚果吐司和消灭它的吃法

咖啡坚果吐司和消灭它的吃法的做法
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咖啡坚果吐司和消灭它的吃法的做法说明

记录我与面包机磨合的过程 ❤️
不断发明新吃法👏🏼👏🏼

咖啡坚果吐司和消灭它的吃法的食材和调料

高筋面粉200克
全麦粉100
咖啡粉15克
低脂奶粉10克
咖啡粉奶粉150克
鸡蛋50克
3克
20克
黄油18克
咖啡豆磨成的粉15克
15克
葡萄干一把克

咖啡坚果吐司和消灭它的吃法的做法步骤

  1. 第1步.

    咖啡粉加奶粉加水调匀,放入面包桶

  2. 第2步.

    加鸡蛋 对角放糖和盐 然后高粉加全麦粉

  3. 第3步.

    挖个坑 加酵母 生面团17分钟

  4. 第4步.

    后油法 加入黄油 再根据面团情况 加了点粉 继续生面团17分钟

  5. 第5步.

    面团揉好 和风模式 750克 浅色 蜂鸣时加入咖啡豆碎 坚果碎和葡萄干

  6. 第6步.咖啡坚果吐司和消灭它的吃法的做法步骤 第6步

    早起出炉 切片

  7. 第7步.咖啡坚果吐司和消灭它的吃法的做法步骤 第7步

    组织还不错 有股淡淡微距苦的咖啡味

  8. 第8步.咖啡坚果吐司和消灭它的吃法的做法步骤 第8步

    抹上希腊酸奶 撒上芝士粉 海盐 坚果碎

小贴士

全麦粉占了总粉的1/3 黄油减少了 总体口感就是比较硬的 所以建议搭配希腊酸奶来吃

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