自制油条（酵母版）

自制油条（酵母版）的做法步骤

1. 第1步.

   将所有材料放入主锅中，20秒，速度2～3混合，启动揉面程序揉面两分钟，

2. 第2步.

   将面团取出揉光滑，整成长条形

3. 第3步.

   用保鲜膜包好，放室温发酵一小时左右，再放入冰箱冷藏发酵过夜

4. 第4步.

   隔天早上取出面团，揉面垫上抹少许油，用擀面杖将面团擀成长条形，盖上保鲜膜，醒发25分钟

5. 第5步.

   将面切成长卷一样的小面片，

6. 第6步.

   两条小面片叠在一起，用一支筷子从中间压一下

7. 第7步.

   依次将面片都叠好压好，备用～

8. 第8步.

   压好的油条胚如图所示～

9. 第9步.

   锅中倒入适量的油，加热到把筷子放入油中有气泡冒出，将油条拿起两头捏紧，稍微拉长一点，一条一条放入油锅中，（也可以卷一下，自己喜欢怎么弄就怎么弄）油热好后最好将火调小，以免炸糊，油条放入之后，用筷子快速翻动，使油条受热均匀膨胀，炸至金黄色即可捞出

10. 第10步.

    炸好的油条趁热吃，外酥里嫩，带有发酵面所特有的面香味，超级好吃，搭配上豆浆等超级棒～

11. 第11步.

    来一碗五谷杂粮豆浆，加椰蓉面包和油条，别说有多棒～