腊肉腊肠饭

腊肉腊肠饭的做法步骤

1. 第1步.

   淘好米，待用（水和米的比例和平时正常煮饭一样）

2. 第2步.

   腊肉和腊肠清水煮30分钟，捞出放凉，待用。

3. 第3步.

   胡萝卜和香菇切丁待用（香菇焯水后再切丁）。

4. 第4步.

   将放凉的腊肉香肠切丁待用。（个人感觉腊肉较材，就加了些腊肠）

5. 第5步.

   少量底油，腊肉香肠下锅煸炒。放2勺料酒、2勺耗油、十三香1勺、白醋2勺、白糖1勺炒个3分钟左右即可。

6. 第6步.

   下胡萝卜丁和香菇丁。

7. 第7步.

   加水，不必加太多。

8. 第8步.

   大火烧开，小火炖5分钟，大火收汁，汤不要太多。如图。

9. 第9步.

   装盆待用。

10. 第10步.

    将炒好的腊肉腊肠胡萝卜丁香菇丁连汤汁倒入涛好的米中。不要再加水了。

11. 第11步.

    正常煮饭。

12. 第12步.

    煮好就是这样。

13. 第13步.

    人为搅拌均匀，可以吃啦！