叉烧包

叉烧包的做法步骤

1. 第1步.

   肉切小粒，小粒冰糖放10粒左右，放姜蓉和蒜蓉，料酒腌制一晚上。早上下祸炒香出油，加半个洋葱，加叉烧酱，蚝油，酱油胡椒粉炒出香味，加开水没过肉，肉炖软烂勾芡起锅放冰箱里。面发好就可以包包子了

2. 第2步.

   和面500克面粉，一大匙糖，半匙酵母，小匙的半匙泡打粉，小苏打小匙的4份之1匙，一小匙盐，用筷子拌匀加温和到没干面放和面机和10分钟。盖保鲜膜放温暖的地方

3. 第3步.

   发好倒出，揉出气泡，切成小剂子全部包好入锅，醒发20分钟，大火蒸20分钟，关火闷五分钟

4. 第4步.

   香喷喷的叉烧包出锅啦！

5. 第5步.

   量糖用的匙