快手麻辣小龙虾🦞

快手麻辣小龙虾🦞的做法步骤

1. 第1步.

   小龙虾🦞要去头部的尖和尾部的内脏肠道。海鲜摊老板是地道湖北人，买的时候就都打理好了，拿回家直接焯水～

2. 第2步.

   花椒、干辣椒过水洗净，大葱切段，生姜切大片，蒜拍碎，洋葱和青椒切块

3. 第3步.

   小火倒油、先放葱姜蒜、花椒、干辣椒，接着放两勺郫县豆瓣酱炒出红油，放洋葱和青椒块翻炒均匀，放小龙虾🦞翻炒，尽量让料汁和小龙虾🦞充分混合。‼️然后是最重要的一步：倒入一大听啤酒🍺，啤酒要那种大罐装，整罐倒进去，要让啤酒快没过小龙虾才好。⚠️只放啤酒不加水哦～然后放一点酱油和白糖提味，收汁就好了。