牛筋面

牛筋面的做法

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牛筋面的做法说明

牛筋面是中国中西部地区的特色小吃之一。口感软滑，筋道，后味醇香。吃法多样，春夏秋3季凉拌为主，冬季热炒或者下在汤中。机器压制而成，表面有细泡，口感有筋度，所以得名---牛筋面。

牛筋面的食材和调料

牛筋面	300克
醋	3勺
香油	3勺
黄瓜	1根
芝麻酱	4勺
盐	5克
酱油	1勺

牛筋面的做法步骤

第1步.
牛筋面

第2步.
凉水泡30分钟

第3步.
加入黄瓜丝

第4步.
芝麻酱加香油和盐，调开

第5步.
倒入芝麻酱和醋

第6步.
搅拌均匀装盘

第7步.
如果喜欢吃辣椒的放点辣椒油会更香

第8步.
口感软滑，筋道，后味醇香

第9步.
满口香

小贴士

天热了一周吃一次，简单快捷。

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