双色栗子浮岛

双色栗子浮岛的做法步骤

1. 第1步.

   1.将红、白豆沙分别加入蛋黄搅拌均匀 2.加入上新粉

2. 第2步.

   3.蛋白打发，将白糖分2次加入 4.蛋白分2份，拿出其中一份蛋白分3次分别加入面糊1和2中，第一次充分搅拌，后两次稍稍搅拌 温馨提示：搅拌得不需要特别匀，注意蛋白不要懈

3. 第3步.

   5.模具铺油纸，先将红色面糊倒入模具中，撒上蜜豆（密一点）、栗子，再倒入原色面糊

4. 第4步.

   6.将模具放入冒出蒸汽的蒸锅里，锅盖用棉布包好。大火蒸10分钟左右，再转小火蒸10分钟，关火，取出倒扣冷却

5. 第5步.

   新鲜出炉