6寸戚风蛋糕

6寸戚风蛋糕的做法
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6寸戚风蛋糕的食材和调料

蛋黄2个
白砂20克
低筋面粉50克
牛奶20毫升
色拉油20毫升
蛋白2个
白砂40克

6寸戚风蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.6寸戚风蛋糕的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.

    打蛋黄糊,先放白砂糖,然后放油跟牛奶(分三次倒),,最后放低筋粉

  3. 第3步.

    打蛋白霜,白砂糖分三次放,打到可以蛋白挂钩就可以

  4. 第4步.

    先放一半的蛋白霜去蛋黄糊搅拌均匀(一个方向翻拌),然后全部倒入搅拌均匀

  5. 第5步.

    震气泡然后放入烤箱烤40分钟 上160下160(先预热10分钟)

小贴士

放入烤箱前先震泡,震几下消一下大的气泡
烤完后拿出来也震两下

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