笋片榨菜炒鸡蛋-《昨日的美食》EP1

笋片榨菜炒鸡蛋-《昨日的美食》EP1的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋在碗里加盐、料酒（去腥）、黑胡椒（个人喜好）搅拌均匀，热锅热油划散，炒半熟状态出锅备用（不用太熟，后面还会入锅翻炒的）

2. 第2步.

   有午餐肉的话切丁，热锅少量油把午餐肉过油翻炒一下，让油带点肉香

3. 第3步.

   顺势倒入成袋的笋片（也可以自己手剥雷笋切片），跟午餐肉一起翻炒

4. 第4步.

   笋片差不多2分钟断生，这时候加入切成丁的榨菜末一起翻炒，加少许盐调味（榨菜自带咸味，盐一定不要加多了）

5. 第5步.

   最后加入之前炒好的鸡蛋，翻炒一下就可以出锅装盘啦