1，把香蕉捣成泥状 2，加入适量蛋糕粉，此刻自己看比例的加 3，加入鸡蛋 4，加入热水少许，然后冷水少许，加入白砂糖 5，将以上材料充分搅拌均匀后，看面糊的性状，如果太薄了就再加点粉，如果太厚了就加水，以流动性较好的面糊为最佳，不稀也不厚，这个自己掌握，这也是软嫩的关键。 6，不粘锅倒少许橄榄油，小火加热，倒入面糊，摊成圆饼，每面煎一到两分钟即可出锅。
