蒙布朗

蒙布朗的做法步骤

1. 第1步.

   塔皮步骤： 除鸡蛋香草精外，其他材料全部搅拌。

2. 第2步.

   再加入鸡蛋香草精，搅拌成团即可

3. 第3步.

   压至0.2 cm后冷藏。切割成型，底部打孔。冷藏五小时。

4. 第4步.

   杏仁奶油蛋糕：黄油，糖粉搅拌机松散状态，加入鸡蛋搅拌均匀。

5. 第5步.

   加入粉料。搅拌均匀，派内撒上核桃坚果，装上杏仁奶油蛋糕糊烘烤。

6. 第6步.

   180度烘烤20分钟。

7. 第7步.

   热情芒果步骤：韩国幼砂糖和胶粉搅拌均匀。

8. 第8步.

   果茸，混合煮开，加入混合好的糖

9. 第9步.

   装入模具中冷冻。

10. 第10步.

    将芝士。砂糖，香草荚。隔水加热至软化。

11. 第11步.

    加入牛奶搅拌均匀细腻，半乳吉利丁融化

12. 第12步.

    淡奶油6成发。加入酸奶，淡奶油搅拌均匀，

13. 第13步.

    像模具中宣贯入一半儿只是和装入冷冻好的芒果夹心。

14. 第14步.

    再装入芝士糊，放入冷冻即可。