嗨！我是睿爸！
什么东西常吃 可以美白呢？番茄炒鸡蛋？番茄蛋汤？凉拌番茄？ 对，说的就是番茄，今天睿爸教你们怎么用番茄制作出简单又好吃的番茄椰蓉小方。爱吃番茄的小伙伴好好学哦！
食材提图
在番茄的底部，切一个十字痕
放入一个大碗，倒入开水 烫几分钟
烫好番茄后，把皮撕下来
切成片
放入榨汁机榨成汁 备用
在玉米淀粉中 加入适量的水
再加入适量的白糖，搅拌 备用
起锅，倒入番茄汁
待番茄汁煮沸，再倒入淀粉水勾芡
待番茄汁变成黏糊状 就可以熄火了
在盛器底部垫一张油纸
再倒入番茄糊
摊平放凉后，盖上保鲜膜 放入冰箱冷藏 2小时
冷藏结束后，把番茄冻倒入盘子上 再切成小方块
最后，裹上椰蓉就OK了
凉凉Q弹的番茄椰蓉小方就做好了 是夏天的解暑圣品啊！
科普小知识：番茄，即西红柿，起源中心于南美洲的安第斯山地带。据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。
番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。
番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
且番茄也有很大的药用价值：有保护肝脏、营养心肌、降低血压的作用，它含糖量适度(为葡萄糖和果糖)，维生素P，有类似阿斯匹林的作用，可降低血液粘稠度，保护血管，能防治高血压；有清热解毒、利尿通便、帮助消化的功效；
保护皮肤健康，含维生素PP，维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，维生素C的含量高，可保持皮肤的弹性；防止小儿佝偻病、夜盲症、眼干燥症。